Овес голозерный, 250г

Овес голозерный – это зерна в цельной оболочке, содержащей ценную для здоровья целлюлозу. Лучше всего подходит для проращивания, так как не подвергается механической очистке и сохраняет высокую прорастаемость. Цельнозерновая овсянка быстрее готовится, обладает кремовой текстурой и более насыщенным вкусом. Это замечательный источник белка (второе место среди круп) и медленных углеводов, позволяющий дольше ощущать сытость.

Полезный состав

Витамины: группа В (B1, B2, B3, B5, B6), C, Е;

Биологически значимые элементы: калий, кальций, магний, кремний, цинк, медь, фосфор, марганец, железо, хром;

Полезные соединения: аминокислоты (лизин, метионин, цистеин), антиоксиданты (авенантрамид), ферменты, β-глюканы.

Белки: 10 г на 100 г продукта

Жиры: 6,2 г на 100 г продукта

Углеводы: 55,1 г на 100 г продукта

Калорийность: 316 Ккал на 100 г продукта

Срок хранения: 3 мес. в темном месте при температуре от +4°С до +18°С

Степень очистки: 90%

Дополнительная информация: сертификат “Органик Стандарт”

Страна происхождения зерна: Украина

Овес голозерный долго сохраняет чувство сытости, придает организму силы и энергию. Рекомендуется людям с повышенной физической и умственной нагрузкой. Из зерен делают целебные отвары и настои, компрессы и примочки.

Полезные свойства

Выделительная система. Очищение организма от накопленных токсинов. Мочегонные свойства.

Кровеносная система. Укрепление сосудов, снижение уровня холестерина в крови. Борьба с атеросклеротическими отложениями.

Пищеварительная система. Успокаивающее действие на чувствительный желудок. Профилактика запоров, обволакивающее воздействие на слизистые. Питание здоровой микрофлоры кишечника.

Нервная система. Польза при депрессивных расстройствах, снятие беспокойств. Улучшение концентрации внимания, настроения, качества сна. Поддержание зрения.

Опорно-двигательная система. Укрепление хрящей и костей, содействие быстрому восстановлению после травм.

Покровная система. Очищение и отбеливание кожи как при внутреннем, так и при наружном применении. Содействие образованию кератина и коллагена. Помощь при экземах, розацеа, псориазе.

Эндокринная система. Укрепление иммунитета. Нормализация гормонального фона и уровня сахара. Ускорение обмена веществ.

Противопоказания

Не допускается применение продукта при наличии таких проблем:

• индивидуальная непереносимость;
• целиакия;
• удаленный желчный пузырь или желчекаменная болезнь;
• сердечно-сосудистая и почечная недостаточность;
• цирроз печени;
• холецистит;
• повышенная кислотность желудка.

Проращивание

Проросшее зерно голозерного овса легко усваивается в сыром виде, а его биологическая ценность удваивается. Крахмал в процессе проращивания превращается в солодовый сахар, что также позволяет зерну легче усвоиться. Проросший овес можно давать деткам, использовать в диетическом, спортивном, вегетарианском питании, добавлять в сыроедческие блюда.

3 важных фактора для проращивания голозерного овса:

• достаточная влажность;
• правильная температура;
• доступ к воздуху.

Зерно нужно хорошо промыть и залить холодной водой. Спустя 10 часов воду слить, овес ещё раз промыть и равномерно выложить на дно плоской посуды, застеленной марлей. Сверху накрыть ещё одним слоем влажной марли и оставить в темном месте примерно на 2 суток. В течение этого времени зерна нужно промывать дважды в день. Когда ростки станут по 1-2 мм, их уже можно употреблять в пищу. Перед каждым приёмом ростков рекомендуется промывать их и перебирать от непроросших зерен. Хранить в холодильнике 2-3 дня в стеклянной посуде.