Олія гірчична 0,5л

EXTRA VIRGIN

Виготовлено механічним способом методом першого холодного віджиму

Ця чудова дієтична олія виготовлена за спеціальною вітаміно-зберігаючою технологією із насіння гірчиці.

При виробництві гірчичної олії методом холодного віджиму не застосовується обробка олії лугом та метод екстракції, не використовується гексанова фракція, не використовуються ніякі хімічні добавки та барвники. Молекули олії збережені “живими” і природними. Виготовлені таким чином олії є найбільш цінними за поживними і лікувальними властивостями, в них зберігаються всі необхідні та корисні елементи і вітаміни, які дуже добре сприймаються живими клітинами.

Приготована на нерафінованих рослинних оліях їжа, окрім прекрасного смаку, ще й дуже корисна, оскільки не викликає ожиріння і закупорки судин. Така їжа навіть допомагає скинути зайву вагу.

Зупинивши свій вибір на нерафінованих рослинних оліях, ми очищаємо свій організм, покращуємо стан внутрішніх органів, виглядаємо і відчуваємо себе значно краще.

Нерафіновані олії, при їх щоденному вживанні, не тільки лікують, але і попереджують появу багатьох вікових, а також викликаних нездоровою міською екологією, захворювань: склерозів, ожиріння, гастритів, імпотенції. Тому, замість того, щоб приймати дорогі лікарські препарати хімічного походження, що продаються в аптеках, або купувати широко рекламовані, але невідомо з чого виготовлені БАДи (біологічно активні добавки), краще перейти на натуральні нерафіновані олії, виготовлені методом холодного віджиму, що несуть в собі всю позитивну лікувальну силу рослин.

Не дарма одним з найбільш популярних засобів народної медицини є саме нерафіновані олії. А народна медицина, на відміну від офіційної, тим і краща, що використовує в своєму арсеналі виключно природні засоби, які у більшості не мають протипоказань і побічних ефектів.

Будь-яка нерафінована олія, отримана методом холодного віджиму, має найвищі харчові та лікувальні властивості, на відміну від рафінованої олії, отриманої екстракційним способом. При отриманні олії методом холодного віджиму зберігається максимум вітамінів, мінералів та біологічно активних речовин, що визначають різноманітні унікальні властивості цієї олії. На жаль, сьогодні переважно використовується інший спосіб отримання харчових рослинних олій – метод екстракції. При цьому способі олію отримують набагато гіршої якості, але при використанні екстракції вихід олії набагато вище, ніж при отриманні його методом холодного віджиму, і в зв’язку з цим собівартість екстракційної рафінованої олії завжди незрівнянно нижча, ніж нерафінованої. Через це, на превеликий жаль, на полицях супермаркетів і аптек сьогодні дуже важко знайти справжню нерафіновану олію, виготовлену методом холодного віджиму. А те, що ми бачимо на полицях – це дешеві екстракційні рафіновані рослинні олії!

Багато років тому ця дієтична олія подавалася тільки при дворі Миколи II і називалася імператорським делікатесом.

Має специфічний аромат і пікантний смак, чудові гастрономічні та дієтичні властивості.

Гірчична олія дуже вдало поєднується зі свіжими овочами та зеленню, вона ідеально підходить для заправки овочевих салатів, вінегретів, вареної картоплі, додає вишуканість кашам, підкреслює природний смак овочів та інших холодних закусок (салати з такою заправкою довше залишаються свіжими, тому що гірчичне масло є природним антисептиком); при випічці борошняних та хлібобулочних виробів (з гірчичною олією будь-яка випічка стає пишною, з золотистим відтінком і приємним ароматом, довго не черствіє); в домашньому консервуванні; для смаження овочів. Оладки, млинці, риба, м’ясо та картопля, підсмажені на гірчичній олії, набувають особливого, приємного та неповторного смаку.

Гірчична олія покращує апетит та стимулює процес травлення.

Серед рослинних олій гірчична виділяється здатністю зберігати свої властивості тривалий час, стійкістю до окислення та прогоркання. Її можна змішувати з іншими рослинними оліями. Рекомендується використовувати при консервації для кращого збереження консервованих продуктів. Тому при приготуванні різноманітних консервів на зиму краще використовувати саме гірчичну олію, оскільки вона є чудовим антисептиком і придатна до споживання в 4 рази довше соняшникової: отримана холодним віджимом, вона зберігається понад 2-х років без зміни смакових якостей.

Гірчична олія – це не тільки високо живильний продукт, а й прекрасний засіб з широким спектром терапевтичної дії.

Склад та корисні властивості гірчичної олії

Календар “Домашній доктор”:

«Всього 1/3 чайної ложки гірчичного порошку вранці натщесерце – і ви будете надовго позбавлені від нетравлення шлунка, запорів, всіх захворювань кишківника. Гірчичне насіння лікує від неврозів, невритів, зайвої збудливості, безсоння, допомагає при гіпертонії, припливах до голови при клімаксі, найрізноманітніших застудах. Тими ж самими цілющими властивостями володіє і гірчична олія, і навіть у більшій мірі…»

Олія, що отримується з насіння гірчиці, – одна з найбільш корисних рослинних олій. Це хороший антисептик, в її складі – маса вітамінів: А, В6, D, Е, К, Р, РР, що підвищують імунітет людини, зміцнюють серце і захищають від атеросклерозу. Окрім вітамінів, гірчична олія містить магній, сірку, залізо, натрій, калій і кальцій, які значно покращують роботу печінки і жовчного міхура. Так само гірчична олія містить необхідні людському організму фітонциди, глікозиди, токофероли, фосфоліпіди і сінігрін. Такий «букет» корисних елементів не тільки підвищує обмін речовин, але уповільнює старіння і – увага! – допомагає схуднути. У цій олії повністю збережений збалансований природою склад біологічно активних компонентів. У гірчичній олії оптимальне для організму співвідношення незамінних жирних кислот Омега-3 та Омега-6. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, що містяться в гірчичній олії, підвищують опірність організму до інфекційних захворювань, сприяють виведенню з організму надлишку холестерину, чистять судини, розріджують кров і, тим самим, запобігають утворенню кров’яних згустків, які є причиною інсультів.

Гірчична олія містить бета-ситостерин (естрогеноподібна, антиатеросклеротична, протигрибкова, бактеріостатична активність), підвищує кількість лейкоцитів, еритроцитів, гемоглобіну. Гірчична олія багата природними антибіотиками (ізотіоціанати, сінегрін, ефірна гірчична олія), тому має бактерицидну і антигельминтну активність, завдяки чому зцілює шлунково-кишкові, серцево-судинні і простудні захворювання. Багато дієтологів і натуропатів захоплюються нею, називаючи делікатесом і незрівнянними природними ліками.

У гірчичній олії є абсолютно усі жиророзчинні вітаміни:

Вітамін А, сприяє росту організма і підвищує імунітет.

Вітаміни К і Р покращують міцність і еластичність капілярів.

Вітамін Р так само широко відомий, як «спалювач жиру» в організмі.

Гірчична олія не тільки містить вітамін В6, який грає найважливішу роль в азотному обміні і процесах синтезу і розпаду амінокислот в організмі, але і сприяє виробленню цього вітаміну мікроорганізмами, що населяють кишечник. Вітамін В6 займає ключові позиції в процесах синтезу і розпаду амінокислот.

Вітамін РР у гірчичній олії міститься в легкозасвоюваній формі. Він покращує вуглеводний обмін, бере участь у тканинному диханні, має судинорозширювальну дію.

Гірчична олія містить каротин, що має загальнозміцнюючу дію.

Вітамін Е, що міститься в гірчичній олії, запобігає розвитку кисневого голодування. Вітамін Е сприяє зниженню холестерину в крові і відіграє незамінну роль в усіх репродуктивних процесах і у функціонуванні статевої сфери.

Гірчична олія корисна при:

шлунково-кишкових і серцево-судинних захворюваннях;

порушеннях жирового обміну і атеросклерозі;

при невротичних захворюваннях: неврозах, невритах, зайвій збудливості, безсонні;

при підвищеному тиску;

при припливах крові до голови при клімаксі;

при застудах;

при зовнішніх ранах і опіках.

Вона використовується для підвищення імунітету, сприяє росту і розвитку організму, сприяє лактації у годуючих матерів. Ця олія підвищує стійкість організму до інфекцій, має антистатичні та бактерицидні властивості. Рекомендується для масажу, особливо повним людям.

Рецепт використання гірчичної олії у профілактичних і лікувальних цілях нескладний: випивайте перед їжею 1 чайну ложку олії – від перерахованих вище хвороб організм почне позбавлятися вже через тиждень. Ефект від лікування посилиться, якщо в цей період приймати їжу, приготовлену на гірчичній олії.